シンゲル FTGFOP1-SPRING SPECIAL, ダージリン ファーストフラッシュ 2024
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樹齢150年のチャイナの古樹を中心に、クローナル「AV2」と「P312」を加えて作られた春摘み茶。中国種特有のやわらかな旨みと若葉香に、ほのかなクローナル由来の花香を感じます。それぞれの個性をうまく融合させた春摘みならではのフレッシュな味わいをお楽しみください。
シンゲル茶園は最も歴史のある茶園の一つとされており、1871年に当時ダージリン最大規模の茶園として開設されました。場所はキャッスルトンやジャンパナ、マカイバリなどの名園がひしめくカルシオン地区。かつて国有化された際のメンテナンス不足から単位面積あたりの収穫量が激減した時期がありましたが、1999年に現経営傘下で有機農法が導入されてから少しずつ回復を見せ、自然との共生を目指す健康的な茶園に変貌を遂げています。今でも開設当初からの中国種が残されていますが、クローナルへの植え替えが20％近くまで進んでいます。
Mr. Yogesh Yonzon / Manager
ダージリン生まれ。セリンボン茶園マネージャーを経て、2020年より現職。
