このお茶は標高約1370メートルの区画で生育された品種AV2を使用し、3月31日に摘採、4月1日に製茶されました。3月16日夜の雹害を乗り越えて、いち早く良いクオリティを示してくれた春の初摘みです。 丁寧に揉み込まれた大ぶりの茶葉をじっくり抽出すると、摘み取られたばかりのような柔らかな芯芽が復元されます。カップに注がれた淡い水色の茶液からはジャスミンのような力強い香りが立ち上り、やがてスズラン、オレンジブロッサムなどの白い花の香り、そして時折のぞかせる爽快な柑橘のニュアンスが幾重にも重なります。味わいは繊細ながらも花の蜜を集めたような柔らかな甘みをしっかりと感じます。戻り香にも華やかさが感じられ、喉元を過ぎた後にも口の中に長い余韻をもたらします。力強い芳香に特徴を持つAV2のポテンシャルを見事に引き出したロットです。