11/3（月祝）講演会のお知らせ
11/3(月・祝）武蔵野プレイスで紅茶のお話をさせていただくことになりました。当日はいくつかの紅茶の試飲を交えながら、作り手や産地のこと、そしてchai breakの考えていることまでお話ができればと考えています。せっかくの機会なので、1人でも多くの方にお伝えできればと思っています。ぜひ足をお運びください。
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ギダパハール FTGFOP1-MUSCATEL , ダージリン セカンドフラッシュ 2025
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シンゲル FTGFOP1-STRAWBERRY FULL MOON, ダージリン セカンドフラッシュ 2025
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シーヨク FTGFOP1-STRAWBERRY FULL MOON, ダージリン セカンドフラッシュ 2025
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シーヨク FTGFOP1-LEGACY , ダージリン セカンドフラッシュ 2025
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マーガレッツホープ FTGFOP1-TIPPY CLONAL, ダージリン ファーストフラッシュ 2025
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シーヨク FTGFOP1-HERITAGE, ダージリン ファーストフラッシュ 2025
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マルヒ製茶 『香駿』, 磐田 二番茶 2024
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シーヨク FTGFOP1-SEEYOK SILVER, ダージリン ファーストフラッシュ 2024
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シンゲル FTGFOP1-SPRING SPECIAL, ダージリン ファーストフラッシュ 2024
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フグリ FTGFOP1-TIPPY CLONAL, ダージリン セカンドフラッシュ 2024
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バラスン MYSTIC, ダージリン セカンドフラッシュ 2024
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シーヨク FTGFOP1-CH MUSK , ダージリン セカンドフラッシュ 2024
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サングマ FTGFOP1-MUSCATEL, ダージリン セカンドフラッシュ 2024
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グレンバーン CLONAL DELIGHT, ダージリン セカンドフラッシュ 2024
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シーヨク FTGFOP1-AUTUMN DREAM, ダージリン オータムナル 2023
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インド渡航で考えたこと
セカンドフラッシュの仕入れのため6月にインドに行ってきました。今回はダージリンを中心とした訪問でしたが、少し足を伸ばして6年ぶりにシッキムのテミ茶園を訪問しました。
今回の訪問を通して考えたこと、少し長くなったのでブログにまとめました。お時間のあるときにご一読ください。
【6/10-24期間限定】5%OFFセール
インドではセカンドフラッシュの収穫の時期がやってきました。今年も現地に足を運び、茶園にてセレクションをしてまいります。
今回のインド渡航に伴い「仕入れ期間5%OFFセール」を実施します。
入荷したばかりのダージリンファーストフラッシュや、今年に入って勢揃いした国産紅茶もすべて割引対象です。
「人」がつくる
どのような人が作っているかを知ること、そして彼ら作り手との信頼関係を構築することは、当店にとっておいしい紅茶を選ぶために欠かせないことです(「t-breakの考えていること」より）
t-breakはシングルオリジンティー専門店です
2001年創業。産地に足を運び、生産者と対話を重ねながら「旬の紅茶」をご紹介しています。
コンセプト、これまでの経歴、実店舗など、t-breakについてご紹介します
シングルオリジンティーとは
「シングルオリジンティー」とは、生産者が明確で、かつブレンドや着香などの加工を施していない、茶葉本来の個性を味わう紅茶
「素材の力」と「自然の恵み」、そして「作り手の技術」によって産み出されるシングルオリジンティーの無数のキャラクターの中から、「旬」の香りをよりすぐってお届けします
