シーヨク FTGFOP1-SEEYOK SILVER, ダージリン ファーストフラッシュ 2024
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今シーズンの最初の収穫から作られた芯芽たっぷりの一番茶。インボイスナンバーは「EX1」。品種「T78」と「Teesta Valley 1」を使用しています。海抜6000フィート（約1829m）の高地でゆっくりと成長した芯芽に、長い冬の休眠期に養分がたっぷりと蓄えられた滋味深い味わいのお茶です。
シーヨク茶園はダージリンの西端、ネパールと国境を接するミリク渓谷に位置しています。ミリク渓谷はシーヨクの他にタルボ、フグリ、ゴパルダラ、オカイティなどの茶園がある地域です。シーヨクはセリンボン、サマビオン、シンゲル等と同じグループの経営で、全ての茶園で早くからオーガニックに取り組み、一部茶園ではバイオダイナミック農法を導入するなど自然との共生を標榜しています。
またこのグループでは従来は主に労働者層として雇用されることの多かったネパール系をはじめとした地元出身のスタッフを茶園マネージャーやスーパーバイザーとして経営に参画させるなど、地域コミュニティとの融合にも積極的に取り組み、長期的な視野で持続可能な茶園経営に取り組んでいるグループです。こうした経営姿勢はお茶の品質にも現れ、近年は安定して高品質なお茶を数多く輩出しています。
Mr. Kushal Lama / Manager
ダージリン生まれ。前プタルジョラ茶園（ドアーズ）マネージャー。2020年より現職。
